Почти каждый плохо использует эти сорта лука. Шеф-повар объясняет, что добавить каждый из них.

Лук - очень популярный овощ, используемый во всех кухнях мира. Различные сорта лука имеют не только другие формы и цвета, но и, прежде всего, другие вкусы. Имея так много доступных типов, вы можете потеряться и использовать неправильный сорт для готовой еды. Разница во вкусе может быть огромной.

К счастью, Бак, шеф-повар, приходит на помощь и объясняет, какой лук подходит для какого блюда и как правильно его готовить.

1. ЖЕЛТАЯ ЦЕБУЛА

  • Преимущества - это дешево и везде его можно купить
  • Недостатки - отсутствие
  • Применение - это самый популярный сорт этого овоща, подходящий практически для всего. Начиная с супов и салатов. Желтый лук всегда вкусный. Это также лучший сорт для карамелизации из-за высокого содержания сахара.
Лук - очень популярный овощ, используемый во всех кухнях мира

желтый лук

2. КРАСНАЯ ЦЕБУЛА

  • Преимущества - острый, сильный вкус при употреблении в сыром виде
  • Недостатки - не подходит для длительного приготовления или карамелизации
  • Применение - красный лук идеально подходит для салатов и гриля. Это также имеет прекрасный вкус на гамбургеры и бутерброды - это лучший сорт лука, чтобы поесть сырой.

красный лук

3. СЛАДКАЯ ЦЕБУЛА

  • Преимущества - он обладает мягким, сладким вкусом, когда он сырой, подходит для большинства блюд
  • Недостатки - меньше твердости
  • Применение - как я уже писал, подходит для большинства блюд (особенно для длительного приготовления на слабом огне). Сладкий вкус этого сорта лука очень вкусный в сыром виде, а после приготовления он великолепно сочетается с помидорами и картофелем.

сладкий лук

4. БЕЛАЯ ЦЕБУЛА

  • Преимущества - острый аромат и широкое использование в кулинарии
  • Недостатки - он имеет тонкую кожу и сильно раздражает глаза при стрижке
  • Применение - белый лук является основой латинской кухни. Вы можете легко выразить это так же, как гуакамоле, сальсу или что угодно еще. Острый аромат в сыром виде лучше всего смягчает другие, более мягкие ароматы. Этот тип лука отлично подходит для пиццы.

белый лук

5. СТРЕЛКА

  • Преимущества - обладает мягким вкусом с чесночным послевкусием
  • Минусы - это дорого
  • Применение - шалот это будет отличным дополнением к жареному мясу из красного мяса или индейки. Лук-шалот в основном используется для соусов на основе красного вина. Этот тип лука лучше всего использовать для более изысканных блюд.

шалот

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вам нужно только 2 ингредиента, чтобы сделать вкусное мороженое самостоятельно! Это самый простой рецепт в мире.

Источник: topniusy.pl

Похожие

НАЛОГОВЫЕ ПРОВЕРКИ 2017: что изменилось?
Государственной фискальной службой Украины в письме от 17.01.2017 №1005 / 7 / 99-99-14-03-03-17 «Об организации проверок в 2017 году» сообщено о законодательных новациях в части проведения налоговых проверок, вступившие в силу с 01.01. 2017 в соответствии с Законом Украины от 21 декабря 2016 №1797- VIII «О внесении изменений в
Stiftung Warentest: каждый четвертый продукт для детей неисправен
... из Берлина детские товары особенно часто бракованные. Как сообщили в четверг (12/18/18) генеральный директор Hubertus Primus Foundation, из 278 протестированных продуктов 79 имели серьезные недостатки в безопасности. «Эти продукты скрывают риск аварии, обременены вредными веществами или дают сбой в случае безопасности данных. 28 процентов Продукция для детей не проходит сравнительные лабораторные испытания. Для всех остальных продуктов это всего 7 процентов. Случайные
Что делать, если курьер не пришел за посылкой?
Популярность курьерских посылок, заказанных как у перевозчиков, так и у брокеров, объясняется тем, что они быстро и надежно доставляют посылки получателям. Интересные ценовые предложения можно найти в каталоге брокеров, который позволяет найти дешевого перевозчика и при необходимости перезвонить курьеру . Эффективное обслуживание и помощь в эффективном выполнении заказов как от частных лиц, так и от бизнес-клиентов означает, что каждая партия окружена особым вниманием.
Украшения Art Déco - что отличает этот стиль?
fotolia.com, # 22194978 | Автор: Лив Фриис-Ларсен Хотя стиль Art Déco родился почти сто лет назад, он по-прежнему является одним из самых распространенных идей для дизайнеров одежды, в том числе производителей ювелирных изделий. Вопреки внешнему виду, это не только так модно в двадцатых годах, нити жемчуга,
Ученые НАСА считают, что «Гравитация» - худший космический фильм, который когда-либо создавали
... чтобы заработать ярость из-за научных неточностей: «Миссия на Марс», «Армагеддон» и «Красная планета»; «Планета обезьян» и «Космические шары» также получают (не) почетные упоминания. Увы, «Гравитация» стоит выше всех остальных за то, что она полностью отделена от реальности. Все, что могло пойти не так, пошло ужасно, ужасно неправильно, и это не совсем то чувство, которое мы хотим, чтобы у всех нас было в этой отрасли », - говорит один ученый. Однако не все так плохо. «Межзвездные»,
Елена Урсу: на что обращает внимание донор при рассмотрении ваших заявок на грант
Елена Урсу (ПРООН) при форума «От идеи к успеху. Местные инициативы меняют жизнь украинских общин » , Организованном Союзом «Общественные инициативы Украины», рассказала о критериях хорошо подготовленных заявок на грант, и посоветовала общественным организациям, как становиться более инновационными в своих проектах. Когда
Блогеры думают: подарок на рождение ребенка - что не подарить, а что будет всегда работать?
... из памперсов и несколько детских гаджетов. Когда мои бабушка и дедушка пришли в гости, я сказал им, что они будут покупать практические вещи. Они были возмущены, но они привыкли к этому. Итак, памперсы, платки или молоко (у сына аллергия) приветствовались, потому что мы знаем, сколько это стоит вместе с малышом. Сейчас ребенку 5 месяцев, и если кто-то хочет что-то ему принести, мы просим прорезывателей или погремушки. Конечно, на пузыре не было несчастных
Идеи подарков на Рождество для нее
Говорят, что ценность или размер подарка не имеют большого значения, потому что жест имеет наибольшее значение, и самое большое удовольствие и удовлетворение мы получаем, когда получатель честно наслаждается подарком. Каждый год мы прилагаем все усилия для того, чтобы дар был поражен, что не всегда так просто, как может показаться. На помощь приходят онлайновые докладчики, где собираются идеи для рождественских подарков - они могут быть руководством или вдохновением для тех, кто до сих пор
Kacper Popkowicz: свадебный гость
Свадьба - один из самых важных моментов в жизни. Поэтому каждый хотел бы посмотреть на это как можно лучше. Однако это не так просто, поскольку салоны свадебной моды предлагают решения и кошмарные стилизации, которые не имеют ничего общего с классикой и хорошим вкусом. И без небольшого количества знаний (которые я постараюсь передать в этом тексте) вы можете выстрелить себе в ногу. И этот шар не остановится даже
Как использовать новый iPad Pro с внешним монитором
... что это не так просто, как вы думаете. Сейчас играют: смотреть это: iPad Pro: это компьютер сейчас? 8:15 Это не совсем новая функция Способность отражать ваши IPAD-х (
Акции и продажи рыболовных снастей
Рыболовный магазин Bolw.pl предлагает множество очень привлекательных акций и продаж рыболовного снаряжения и аксессуаров. Благодаря специальной вкладке Специальные предложения (нажмите!), расположенную в верхней правой части экрана, вы будете перенаправлены непосредственно к товарам, на которые распространяется продажа. Благодаря

Комментарии

Несмотря на то, что он был выпущен в 2011 году, он все еще работает с последней - хотя и урезанной - версией Мобильная операционная система Apple, iOS 9 Что нового в iOS 9?
А что, по вашему мнению, не стоит дарить в качестве подарка на рождение ребенка, что непременно сработает? Или, может быть, есть какой-то подарок, который больше всего запомнился вам? А что бы вы подарили молодой маме и свежеиспеченному папе?
А что, по вашему мнению, не стоит дарить в качестве подарка на рождение ребенка, что непременно сработает?
А что, по вашему мнению, не стоит дарить в качестве подарка на рождение ребенка, что непременно сработает? Или, может быть, есть какой-то подарок, который больше всего запомнился вам? А что бы вы подарили молодой маме и свежеиспеченному папе?
Я не думаю, что я должен сказать, что рубашка с короткими рукавами не подходит?
Я не думаю, что я должен сказать, что рубашка с короткими рукавами не подходит? Я так и думал. PS На многих фотографиях есть скриншоты фильмов о приключениях Джеймса Бонда. На мой взгляд, агент 007, которого я обожаю, является абсолютной моделью, когда дело доходит до моды, особенно классической и элегантной. Все отклонения от классики в ее исполнении находятся в пределах хорошего вкуса. Я не знаю, обладает ли какой-либо иконой поп-культуры такой большой результат такой успешной
Во всех наших заявках такой раздел - чем этот проект инновационный, что такого вы делаете, что другие не делали?
Во всех наших заявках такой раздел - чем этот проект инновационный, что такого вы делаете, что другие не делали? С тех заявок, которые я читаю, мне кажется, что представители ОО читают приоритеты конкурса, и думают: по этой теме можем провести тренинг, с экспертами проведем анализ права, и сделаем пресс-конференцию. И когда все прописано, тогда они начинают обосновывать, чем это инновационно, поэтому это может выходить искусственно и надуманно. Из всех тренингов
Что будет удобнее для вашего ребенка?
Что будет удобнее для вашего ребенка? Что будет удобнее и практичнее для наших родителей? Все зависит от того, как выглядит пространство, в котором мы живем. Как выглядит наша повседневная жизнь и что нам нужно, чтобы чувствовать себя комфортно и делать свою жизнь максимально комфортной каждый день.
Что будет наиболее важным для вас при покупке / доставке крупного товара?
Что будет наиболее важным для вас при покупке / доставке крупного товара? выключатель отопления Dimplex Opti-V PFG20 каминная топка Dimplex Opti-V PFG20 каминная
Что мы можем получить благодаря им?
Что мы можем получить благодаря им? Практически так же, как и у их полноразмерных аналогов, то есть очень большое увеличение фотографируемого объекта. Благодаря такому гаджету наш смартфон получит, например, 10-кратный оптический зум . Такое решение предлагается, например, Sony DSC-QX10 . Конечно, для некоторых это будет абстрактное изобретение, однако у нас была возможность
На что обратить внимание при выборе SSD-накопителя?
На что обратить внимание при выборе SSD-накопителя? Скорость чтения и записи Важно, чтобы на SSD-накопителе не было большой разницы между скоростями чтения и записи, т. Е. Скорость чтения составляла 500 Мбит / с , а запись - 250 Мбит / с . Это особенно важно в связи с тем, что по сходной цене у нас есть диски с лучшими скоростями. жизнеспособность Каждый SSD имеет определенный срок службы, предоставленный производителем,
Значит ли это, что телевизоры с OLED-матрицей так популярны среди потребителей?
Значит ли это, что телевизоры с OLED-матрицей так популярны среди потребителей? Это интересно, но по данным Digi Times, в 2017 году во всем мире было продано около 200-220 миллионов телевизоров, из которых только 2 миллиона являются OLED-приемниками. Удивлены? Это всего 1% мировых продаж. Вероятно, ничем не отличается в Польше - с годовым объемом продаж 2,3 миллиона копий (данные по TCL 2017), продажи OLED-устройств составляют около 23 000, что по-прежнему хороший результат, учитывая, что
Считаете ли вы, что голос KAS повлиял на ход законодательного процесса?
Считаете ли вы, что голос KAS повлиял на ход законодательного процесса? JJ: По мнению всех членов Краковского и Польского Смога, принятие поправки к Статье 96 Закона об охране окружающей среды, которая дает местным органам власти возможность определять качество твердого топлива и нормы выбросов для отопительных приборов, является абсолютно важным и необходимым шагом, без которого нет шансов улучшить качество воздуха в наша страна. Содержание поправки является одним
Что вы найдете в акции Сатрефа?
Что вы найдете в акции Сатрефа? карповые удочки, спиннинги, спиннинги, спички, кнуты, вращающиеся барабаны с передним тормозом, катушки для ловли карпа со свободным снаряжением, барабаны с задними и передними тормозами, рыболовные принадлежности. Акции и распродажи - отличная возможность для дешевых покупка рыбалка, и в связи с большим интересом обновляется ежедневно. Мы

Украшения Art Déco - что отличает этот стиль?
Сейчас играют: смотреть это: iPad Pro: это компьютер сейчас?
А что, по вашему мнению, не стоит дарить в качестве подарка на рождение ребенка, что непременно сработает?
Или, может быть, есть какой-то подарок, который больше всего запомнился вам?
А что бы вы подарили молодой маме и свежеиспеченному папе?
А что, по вашему мнению, не стоит дарить в качестве подарка на рождение ребенка, что непременно сработает?
А что, по вашему мнению, не стоит дарить в качестве подарка на рождение ребенка, что непременно сработает?
Или, может быть, есть какой-то подарок, который больше всего запомнился вам?
А что бы вы подарили молодой маме и свежеиспеченному папе?
Я не думаю, что я должен сказать, что рубашка с короткими рукавами не подходит?